葱姜炒花蟹(0/4)
1.螃蟹洗净斩块晾干。准备葱姜蒜片。
2.起锅加油待油八九成热时调中小火把螃蟹放入锅中炸一下，40秒左右然后捞出控油。
3.调碗汁，耗油一勺，酱油两勺，糖4/1勺，盐4/1勺，淀粉2/1勺，加入小半碗水搅匀。
4.起锅加油，油热后放入葱姜蒜翻炒一下加入螃蟹翻炒几下，然后倒入调好的碗汁大火烧开调中火盖上锅盖焖一两分钟大火收汁起锅即可。