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水饺(1/5)
和面 小麦面粉适量加一个鸡蛋 加适量食盐 揉成面条 放置等它发酵
面团发酵期间准备生姜蒜瓣
豆腐干一片 三根青辣椒 剁碎备着
小葱切碎 备用 开始剁肉馅 肉馅加入鸡蛋一个 食盐适量 豆瓣酱适量 把之前的豆腐干和青椒碎 和葱白部分 一块放入肉馅中 继续剁碎 让他们融入其中 最后放入葱花 搅拌均匀 这样肉馅就完成了
肉馅完成了 腌制一会儿 咋们的面团也发酵好了 弄成3cm大小的小团子 用擀面棒弄成一片一片的饺子皮 （太忙了 原谅我忘了拍照 ）最后水饺就成功了 如图 可蒸饺 可水煮 随个人喜好