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【装大厨系列2】四步get√：椒麻手撕鸡(2/7)
将鸡洗净，放入葱段、姜块一起下锅煮熟；
将煮熟的鸡捞出，过凉水，按照鸡肉的纹理撕成丝状；
放入青红辣椒丝、香菜段、熟芝麻一起搅拌开；
再放入花椒油、麻辣油、生抽、盐调味；（我用的是仲景牌的，自从第一次用它做凉粉开始，就再也离不了了】
装盘，配上米饭或者清粥，完美。
成品
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