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凉拌黑木耳(3/9)
材料集合图，黑木耳提前泡发。
黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右。
捞起后。冷水过凉，沥干水分。
大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。
黄瓜切细丝与黑木耳混合。
生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。
所有材料在大碗中混合。
滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成。
成品图。