先醒好面大约30分钟

把整个面团杆薄，大约饺子皮那么厚，然后在碗里放切好的葱花，还有盐辣椒面，花椒面，接着往锅里放油加热，倒在放有葱花及调料的碗里，搅拌均匀。 然后抹到杆好的面片上，涂抹均匀，抹好后把面片卷起来，然后把两边的角向中间折，折好后按压成圆形饼状。 锅里多放油加热，待加热放入饼，继续炸，待变黄后翻身，继续炸，小火，5-6分钟即可出锅。