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凉拌毛豆2(
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挑拣毛豆,毛豆两角用剪刀剪掉,洗好备用
锅里放水烧开,放盐和八角或桂皮,丢入备好的毛豆
毛豆煮熟,熟一点入味快
毛豆煮熟捞起来冷水浸泡至凉沥干
放指天椒,大蒜末,入图
放粗辣椒粉,蚝油,酱油,醋,盐胡椒粉,香油,然后锅里烧油,油烧开后淋至调味料上
所有调味料放齐,开始搅拌均匀,最后放香菜,装盘,美味可口,食用前最好放冰箱冷藏半小时味道更佳,入味更深