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花菜炒五花肉(0/8)
花菜洗净，盐水泡一下（主要是怕小虫子之类的，所以泡一下）
锅里烧热水，把花菜下锅焯熟，然后盛出过凉水，控干。（熟后跟玉石一样的光泽，特别美～～）
五花肉切薄片
辣椒和大蒜切好
净锅，油烧至六成热，中小火煸五花肉，煸出部分肉油。
下入辣椒等配料，加点料酒炒
肉炒出香味后，把焯好的的花菜倒入锅中，放盐调味，少许酱油调色，翻炒均匀。
试好味道，出锅装盘。