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香辣干锅素鸡(21/22)
准备好所有需要的材料，配料可以根据自己的喜好来更换，素鸡一般大超市卖豆制品的地方都有的
五花肉冷水下锅，加入姜片和葱段煮至四五分钟至七八分熟，这样操作肉质有韧劲好吃，而且等下还好切
素鸡切成均匀的片，不要切的太薄也不要切的太厚
青椒切小片儿备用
洋葱切小片儿
蒜苗段被妾斜刀，大蒜生姜也切片儿
胡萝卜去皮切小片儿
煮好的肉放凉后也切薄片儿
空锅烧热，放入五花肉片儿小火煸出油
如果煸出的油不多，可以在加入少许油，放入葱姜蒜，干红椒炒香
在放入一勺豆瓣酱，不怕麻烦的可以剁一下，炒出红油
这样冒泡的状态就可以了..
将胡萝卜，洋葱段儿，和切好的素鸡放入，翻炒均匀，让每块素鸡片儿上都均匀的裹上酱汁儿
放入适量的生抽，料酒，继续翻炒
放入适量的盐，鸡粉
最后放入青椒片儿，蒜苗段儿，最后淋入少许芝麻香油，再喜欢辣一点儿的可以加入少许红油
翻炒匀，出锅。。。
太下饭的一道菜，蒜苗的香味综合肉的味儿，肥了别来找我
下次试试其他的做法
最爱的香瓜儿
酸辣藕带
趁阳光正好，趁微风不噪。没娶的别慌，待嫁的别忙。经营好自己，珍惜眼前的时光，及时尽孝，一切该来的总会到。你若盛开，蝴蝶自来，你若精彩，天自安排。