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西柚芒果椰奶慕斯(6/11)
芒果取肉。
西柚取肉。
加椰浆，入搅拌机搅拌均匀。
在搅拌出来的果汁中混合吉利丁粉，搅拌均匀。
准备淡奶油。
分次加入白砂糖，打发。
打发到弯钩状态。
果汁与打发的奶油翻拌均匀。
倒入模具中。
震荡平整，入冰箱冷藏4小时以上。
出来，脱模，切件，撒上椰蓉，完成。