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冰花煎饺(6/6)
锅里放一点点油，要少哦。把饺子摆进去。
全程小火。用油煎的饺子底下有点发黄的时候倒入调好的淀粉面粉水，一定再倒之前搅拌一下，会有沉淀。倒进去之后盖上锅盖，一直煎到淀粉水变干为止。
有点糊了。锅盖一定得盖上，要不饺子上面熟不了。盖上盖子用蒸汽使饺子熟透。
煎好后放凉一点，把盘子扣在锅里的饺子上。把锅翻过来就可以了，饺子就整齐的到盘子里了。
真的有冰花哦。
底下脆脆的，香香的，好吃。