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蒸肉粉(1/4)
300克米，30克黄豆，3克花椒，清水冲洗沥干水备用
倒入平底锅，小火耐心炒制。
全程小火炒制，也可来回晃动平底锅，让所有的食材均匀受热，直至出现漂亮的焦黄色。盛出在一个干燥的容器里自然冷却。
冷却后磨成细粉（当然也可用研磨机），干燥容器密封存放。这些量的粉可以蒸三斤左右的肉。粉准备好了，我们就可以开始粉蒸肉之旅了。