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千层土豆肉饼(1/14)
面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝
肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀
面团分成四份
案板抹油，把面团擀成薄正方形，上下各切两刀
放上肉馅，右下角留一块不放
左右包起
往上翻
再左右包起
往上翻
左右包起
用手慢慢压薄一点
电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右
很香