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香辣凉面|美食台(5/6)
黄瓜切丝,小葱、蒜、香菜切末; 朝天椒和绿尖椒切椒圈; 熟花生捣碎备用;
豆芽加盐,焯水断生;
倒水加盐,煮沸面条;面熟后过冰水沥干;
加麻油拌匀;
打碗汁:蒜末、红椒圈、青椒圈、葱末、香菜末、 生抽、醋、红油、花生碎、熟芝麻,调匀;
淋入碗汁,码黄瓜丝,拌匀即可。