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砂锅乌鸡木瓜汤(6/6)
我今天选的是农家散养乌鸡
把乌鸡切块焯水洗净
放水姜片大火烧开，关中火慢炖
十几至二十分钟后把木瓜切块炖三四分钟捞起木瓜备用
放盐和胡椒粉在慢火炖至两个半小时乌鸡快绵
这时候汤像奶白下木瓜再炖木瓜有些烂，这时候砂锅乌鸡木瓜汤好了，清淡香甜，夏季来一碗非常舒适