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洋葱圈omelette(3/4)
洋葱切出圈圈备用；西红柿切成丁；虾仁切成丁；豆角出水，多煮一下。
鸡蛋搅拌好，放入切好的各种丁丁，加淀粉，盐，搅拌均匀。
洋葱圈下过略微煎一下，倒入事先调好的鸡蛋杂蔬液。开煎。
盖上锅盖，则上面的蛋液更容易受热。小火煎，大约十分钟左右。不放心就用筷子戳一下，如果鸡蛋液硬了就熟了。