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梅汁果冻--酸甜杨梅的精华所在(9/9)
将杨梅冲洗干净后，用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净。 杨梅倒入锅中，加入细砂糖。
吉利丁片剪成小块，用凉开水泡软。
盖上锅盖，小火煮。10多分钟时间，果汁慢慢渗出。
将果汁与果肉一起过筛，约得85g纯果汁,后添加了约15g的温水调整口味，加入泡软的吉利丁片溶化。
将果汁倒入一个小碗，送入冰箱冷藏凝固。
切成小块。
滑嘟嘟。
真是酸甜可口。
这是第二次做的，软果冻，配着上一篇的松饼，超级美味。