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腌辣椒炒瘦肉条(4/6)
瘦肉条切片，不要太薄。腌辣椒切碎，生姜切小片。
锅烧热放入适量油，加入姜片略微煸炒，注意不要炒焦。
放入瘦肉条片继续煸炒，还是要注意不要炒焦，否则口感太硬。
滴入少许酱油拌匀给肉片上色。
最后放入腌辣椒翻炒，出锅前加入适量盐与鸡粉调味。注意盐要比平常少，因为瘦肉条和腌辣椒制作过程中已加入一定量的盐。
出锅装盘！