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夏天的小排骨(5/7)
小排放水解冻半小时以上，期间换三次水。然后放入锅内加两片生姜大火煮开。捞起洗净备用。
锅内倒油，放入大颗冰糖，小火煮化。
接着加入小排，翻炒裹上糖色。
生抽、黄酒、醋调成汁装入小碗，加入国内，再加两杯盖酸梅汁。
高汤加水调成一碗的量。
全部倒入锅内，大火煮开、小火慢炖半小时以上。
装盘！撒上白芝麻&葱花。 口感刺激你的味蕾！