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西瓜皮炒尖椒(1/12)
西瓜皮的红瓤用勺子刮干净，清水冲洗
用削皮器将绿衣刮掉
刀倾斜30度角，可以让西瓜皮更宽些，如果不想要宽片，刀就直立着切
将西瓜片切成薄薄的片
尖椒一根清洗干净
去蒂去籽，切成粗条，如果不介意形象，籽都可以不去掉，而且带籽炒更加有尖椒的味道
炒锅中倒少许油，油温热后，倒入尖椒块翻炒几下
待尖椒均匀受热后，将西瓜片倒入锅中，大火翻炒
根据口味加盐
翻炒均匀，出锅
一起来做吧
很清爽