姜切丝，在锅里放水烧开，里面放姜丝，适量盐，油，然后放菜心，隔一会翻一次菜心，想爽口点就煮少点时间，我大概是1分多钟，当然，要看菜心的大小。然后出锅放盘子，把锅里的姜丝放盘上，放上蒜蓉，然后洒上适量的生抽，1勺香油，最后把花生油在锅里热热也洒上就ok了