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菠萝炒鸭(4/6)
准备好所有食材。鸭肉先用沸水焯下。
先将葱姜蒜煸炒出香味，放入鸭肉翻炒的有点粘锅，倒点生抽。
倒入菠萝翻炒几下，放入耗油，料酒，盐。
倒入开水，不要没过鸭肉。开大火烧开，再调中小火慢慢焖。
焖到差不多收汁，放入葱花。炒几下。就可以出锅了。
这是成品图了。酸甜。夏天特别开胃的。来一盘，如何。。