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辣子鸡(3/9)
我用的是带骨头的大块鸡腿 因为我觉得骨头好好吃 嚼着特别香
鸡腿剁小块 用盐生抽料酒腌制半小时
干辣椒 花椒适量就好 觉得家里吃 没必要像饭店似的用那么多太浪费 味够就好
锅下油 高温 炸鸡块
炸好了捞出来
另起锅下姜 辣椒花椒八角小火炒
放入鸡块 加生抽 味精 白芝麻翻炒均匀就好
装盘
开吃