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麻辣八爪鱼(4/8)
八爪鱼将脑袋翻过来，把除了黄之外的都去掉。
这个剩下的是黄。不喜欢吃也可以去掉。 根据个人口味来
将牙齿挤出来不要
锅中放水烧开，将八爪鱼放入锅内焯一下出沫子就捞出来，不要煮太久。
热锅倒油，多倒一些，放葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒和十三香炒香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油
将八爪鱼放入翻炒1分钟后倒入适量温水，放少许老抽调色
煮5分钟后大火烧汁，注意汁要留一些哈，这样比较入味。放适量盐和大喜大牛肉粉（鸡精）盛出即可。
可以放凉当零食吃，也可以就大米饭吃哈，超级过瘾。