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抹茶卡仕达酱(
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鸡蛋打散加糖打发(至颜色变浅)
低粉,抹茶粉混合过筛倒入蛋液中搅至无颗粒备用
牛奶煮至沸腾离火,放至大约70度左右,倒入面糊内,边倒边搅拌,以免结块。
小小火,边加热边搅拌。至浓稠状态加入黄油搅拌至完全吸收即可离火。放凉后即可装袋放冰箱冷藏。挤入泡芙口感棒极了。