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杏仁瓦片酥～嘎嘣脆(6/9)
120g蛋清和60g细砂糖倒入打蛋盆中手动打蛋器搅打至糖融合
再倒入15g黄油搅匀
再倒入10g玉米淀粉和10g低筋粉搅匀
最后倒入80g杏仁片搅匀
盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜（让蛋清被杏仁片完全吸收）。
冷藏好后，用叉子捞适量杏仁铺在铺有油纸或锡纸的烤盘中
烤箱开上下火170度预热10分钟，放入饼干烘烤15分钟。
成品图～
成品图～