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红烧鸡块(5/6)
先将鸡腿开水下锅，放料酒和姜片，把血沫煮出来，捞出来洗干净控水
小火放油，油温三分热放冰糖，待冰糖成为黄色的糖稀，放鸡块
将鸡块翻炒，表面成微焦黄色，这是可以开大火
放葱姜蒜炒香后放老抽生抽五香粉盐
翻炒后放开水，依次放入干香菇和土豆
先大火炖开，然后改小火，等到汤浓的时候收汁，放一点黑芝麻和鸡汁