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干锅鸡(8/9)
鸡腿转圈切下
用剪子从中间剪开（用刀不太安全）
把肉扒下来，底部用刀切一下
差不多，就这样
盐➕胡椒粉➕料酒➕生粉、抓匀
洋葱切丝，其他切段
热锅入油，放入鸡肉煸炒一会 放入麻椒➕蒜➕姜
放入干辣椒➕豆豉➕香辣酱 ➕白糖➕鸡精 炒香
放入青红椒➕洋葱丝（有干锅的不用放，放入锅底铺底）➕葱➕适量盐 可以撒点芝麻