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番茄土豆牛腩(3/10)
选择带白筋的牛肉，这种肉炖出来不柴
把牛肉切成小块，最好的去血水的方法就是用凉水泡，不停的换水，一般换上七八遍，水清了就好了
准备一段葱和几大片姜
所有的香料
西红柿切小丁，最后就炖没了
先用热油把香料煸香
放入葱姜和西红柿丁，炒香后加水烧开备用
另起油锅把泡好的牛肉块爆炒一下，炒出的血水不要，把干净的牛肉粒放进番茄锅
接下来所以的材料一起煮，开锅后关小火煮一个小时，半小时左右时加入切好的土豆块
起锅前放入酱油和盐