小米排骨南瓜盅(
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把沸水倒入排骨盆里,焯一下去血水
将血水倒掉后,加入少许蒜、生抽和蚝油与排骨拌匀;加入洗净的小米,继续拌匀;腌15分钟(时间充足的可延长腌制时间,使排骨更入味)
将南瓜皮洗下,切掉南瓜皮
将南瓜顶部切开,用勺子挖出南瓜内瓤;用勺子挖南瓜内壁的南瓜肉,将南瓜盅挖薄点;将挖南瓜吼时的南瓜肉切块
将南瓜肉铺在南瓜盅底部
将腌好的小米排骨一起倒入南瓜盅里
电饭锅水开后,放入电饭锅隔水蒸,蒸一个小时
一个小时后,小米排骨南瓜盅可出锅啦
拍张上桌后的整体图,不错吧