天使蛋糕卷（抹茶奶油馅）(
8
/14)
蛋白糊中的蛋白加糖打散
筛入低粉
用手动打蛋器进行“Z”字型搅拌，拌匀
蛋白分三次加糖打发至湿性发泡
分三次加入到蛋白糊中
每次翻拌均匀后再加入下一次的蛋白
拌匀后，倒入铺好油纸的烤盘中
抹平，放入预热好的烤箱中，170度26分钟左右
烤好后立即取出
将蛋糕体翻面，撕去油纸
再过来放到油纸上，等热气基本散了之后，在上面再盖一层油纸，晾凉备用
淡奶油加抹茶粉，隔冰水打发，分三次加糖
打发至十分发，然后抹到蛋糕卷上
最后装饰一下即可~
