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东北蒜茄子(5/6)
蒜，香菜，红辣椒切成末，茄子洗净放锅里蒸熟，拿出抛开晾凉。
把香菜末，蒜末，红辣椒末放在容器里，里面放入盐和味精搅拌均匀。
把调好的蒜蓉馅夹到茄子里就可以了，放在.冰箱里密封保存。腌制一个晚上第二天入味就可以吃了。
成品图
吃的时候从冰箱取出，撕成条状滴上少许香油味道会更清凉爽口。
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