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超详细肉包子 猪肉木耳馅(2/5)
温水 开酵母/泡打粉,和面后,湿布发酵上30分钟左右,
发酵到1倍大,拉开面团有这样蜂窝状就行了,别管时间多久,都不要再发啦
发酵后一定要用力和,按~ 然后就是切成等分的剂子~~ 大概40g,当然你喜欢大就切大点, 喜欢小就切小点
一个褶子一个褶子捏,捏的时候向上拉一下,多包几次就很漂亮啦
补充一下馅料图片,味道不错