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南瓜红枣糕(2/7)
南瓜洗净去皮，切成小块上锅蒸15分钟左右。
把蒸熟的南瓜捣碎成糊状，如果有料理机就更快捷啦。捣碎后晾凉备用。
在等待南瓜泥凉的时候，开始准备酵母粉3g、糖30g、牛奶100g、面粉250g。
搅拌咯，南瓜凉了才可以哦，要不然影响酵母粉的作用啦，最好用搅拌棒，不粘手还干净。之后盖保鲜膜，等到发酵成2倍大。
我用的是烤盘，内壁刷油，把发酵好的面团倒入模具，把切好的枣摆好，之后再用保鲜膜发酵10分钟。
上锅中小火蒸40分钟，关火后焖5分钟，出锅咯。
儿子说不错