豆皮素卷(
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1,干香菇充分泡发2个小时以上~切丝
2,茭白切丝备用
3,把千张分好份数,用来包裹食材。另外还要准备一些棉线,用来扎紧外皮。
4,把切好的食材用包进去,用棉绳扎紧。
5,锅里放油,小火煎成金黄色后,拿出来备用。
6,把小葱分两部分切好,上半段用来呛锅,下半段用来出锅提味。
7,锅里省点油底,放入切好的葱白,呛锅,出香味后,改小火,把煎好的素卷整齐的码放到锅中,然后把木耳,鸭胗也放进去,倒入生抽,加水,加盐,慢火煮,煮到汤汁完全入味后,关火,基本就可以了~此菜完全不用担心,绝对的低脂有营养。