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素心居静手撕杏鲍菇，夏天凉菜靠它了(3/10)
备齐材料。
将杏鲍菇一切为两段,香菜去根切两厘米的小段备用。
水烧开,放入一茶匙盐,然后将杏鲍菇放入,烧开以后煮五分钟,然后泡在烫里面自然凉却。
冷却以后从汤水里面捞出来,顺着纹路撕成条。
依次放入香菜段。
然后放入生抽,生抽不必放的太多,并且放了生抽就无需放蘑菇精,生抽本身鲜味很足。
再放入麻油,这道凉菜麻油比不可少,否则味道大打折扣。
洒些胡椒粉,不必太多,不能吃出辣的味道,胡椒粉是用来提香提鲜的。
最后搅拌均匀既可。
成品。 欢迎关注素心居静，我会经常做素食菜谱，和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友，大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言，我会每条看过，期待交流。 大兵工作室发布