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香酥土豆丸(1/9)
土豆洗净用蒸锅蒸到可以用筷子轻松插透，将煮熟的土豆晾凉去皮，放进保鲜袋中用擀面杖擀成无颗粒的土豆泥
胡萝卜擦成丝，香菜、大葱和姜洗净切末
将土豆泥同蔬菜末混合放入调料，打进一颗鸡蛋
用筷子搅拌均匀，然后根据混合后土豆泥的软硬程度加入适量的玉米淀粉搅匀至软硬程度
戴上一次性手套取适量的土豆泥混合物团成丸子的形状，均匀的码在烤盘中
烤箱提前预热至195度，将烤盘放入烤箱中层上下火烤20分钟即可
食用时搭配番茄酱味道更佳
成品
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