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山西拨烂子(6/10)
削两个土豆
土豆擦成丝（我喜欢粗的丝，如果没有细的也行）
加入面粉，和起来
和成这样就行了，一定要让土豆丝均匀沾上面粉，之后把它们抖开，不要沾在一起
上锅蒸15分钟
切蒜片和葱
锅里热油加鸡蛋炒
之后把拨烂子加入炒，除了蒜片，其他的调料都放进去
最后加蒜片出锅
当当当当，美味出炉