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凉拌土豆丝(5/5)
土豆一个去皮洗净
擦成土豆丝
冷水浸泡十分钟去除多余的淀粉
水开将土豆丝放入焯至断生（土豆吃起来还有一些脆脆的）过冷水后沥干水分备用
加入盐葱，香油，醋，鲜味酱油，葱碎，香菜搅拌均匀美味的凉拌土豆丝别有一番风味