冷冻的鸡解冻（新鲜的更好），并且去头去屁股，冲洗干净后备用。
准备料酒，生抽，老抽，糖，盐，姜片，蒜片放在一个碗里，再准备2个土豆，1个洋葱。
这步就是腌制鸡肉了，把多余的姜片，蒜片塞入鸡肚，洋葱块也塞，塞满之后，将前面的料汁倒入鸡肚子，然后让它平躺下来，多出的汁会溢出来，把土豆块洋葱块全放在鸡旁边，鸡的外表面抹上盐，糖，静置20分钟。
将全部食材转移到电饭锅里，我的电饭锅小，不太好放，最后只用了一个土豆。我是先倒一点调和油，然后铺洋葱，然后鸡放进去，然后土豆尽量塞在旁边，关好电饭锅，煮饭键。
最后出锅是这样的，因为我的锅小，才1.5L，所以上面的鸡肚子没怎么着色，但是不影响味道，超级棒，鸡肉一撕就下来，胸口的肉也不材，好吃，然后重点来了，这里的土豆是超级超级好吃啊，可惜我才放了1个土豆，锅大点就好了……
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