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丝瓜酿肉-迷迭香(1/11)
丝瓜、肉末、葱姜蒜、小米椒、料酒、生抽、芡粉等备料
丝瓜去皮切段
丝瓜的一端挖个小坑
挖出来的丝瓜切末
葱姜蒜切末，小米椒切圈
肉末放入碗里，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀
将搅拌好的肉馅均匀酿入丝瓜中
丝瓜在蒸锅里蒸10分钟
锅中热油爆香蒜末与辣椒末后，倒入一勺蚝油和盐
. 再加水勾芡
将调好的汁浇在丝瓜上，就完成啦！