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东坡肉(0/7)
将肉洗干净后放入锅里用热水煮下
将肉切块
将洗好的小葱铺满锅底，再将切好的肉摆放上去
在肉上放上姜片，再盖一层小葱
撒入一大勺老抽和黄酒，注意老抽要多点，再放入冰糖和生抽，少许盐
放入水差不多漫过肉，盖锅盖，水烧开后转小火慢炖两小时，过程中用牙签将肉皮扎几下入味，最后收汁
将炖好的肉放入碗里去蒸笼里蒸下出油更好吃，没有蒸笼可以在煮饭时连瓷碗一起放入饭里煮，饭熟了肉也就好了