面包机内，先放入清水，牛奶，鸡蛋。细砂糖放在三个角落，盐放一个角落。(夏天气温高，建议用冰水冰牛奶)
称入全部面包粉，中间挖个坑，加入酵母粉(金燕子牌)，稍微埋一下。
启动面包机，选择快速和面模式，15分钟。结束后再来一次，中途加入软化好的黄油(判断面团状态:撕一块下来，不沾手，可以轻度扩展)。这个15分钟结束后如果不能拉膜，可以再来一次。(天气热，建议打开盖子)
这是揉好的面团，光滑不沾手，觉得不够光滑的可以摔打几次。
可以轻松的拉伸，虽然不够手揉的手套膜漂亮，但已经够了
放入面包机，选择发酵程序，盖上盖子发50分钟(根据你的面团中量来，我这里大概600克)。发好之后是两倍大小，手指沾点干粉戳一下，不会马上会弹(表面也有很明显的气泡了)
稍微揉圆，不要太大力，也不要排气，盖上保鲜膜醒发15分钟。
醒发时，准备豆沙馅，40克一个，6份。可以不要这么多哦！
然后把收口朝下，轻轻的按一按，不要太扁，否则烤盘装不下，然后用剪刀均匀的剪开，烤盘铺油纸，放进烤盘，二次发酵
不好，已经沾到一起了，看来30升的烤箱还不够大！表面刷一层蛋液！烤箱预热十分钟170度(整个调35分钟，第十分钟进烤箱)
放进烤箱中层，170度，25分钟！我底下还放了个小烤盘，加了点水。
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