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可可玛德琳(5/8)
80g低筋面粉，16g可可粉和3g泡打粉混合过筛备用
将2只鸡蛋打入干净的碗中，加入70g白砂糖，再加入几滴香草精，用手动打蛋器慢慢打匀，要避免起泡（香草精没有可以不放）
将过筛后混合面粉倒入鸡蛋液中，搅拌成泥状
搅拌成这个状态就对了
75g黄油隔水加热融化
黄油融化后倒入混合蛋糕糊中
均匀搅拌后的蛋糕糊倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏40分钟至一个小时（因为我做的是第二天早饭，所以晚上做好放入冰箱，早上起来烤也不影响口感），冷藏好的蛋糕糊取出暖化一下 烤箱190℃提前预热15-20分钟，预热的过程中，可以将暖化好的蛋糕糊，挤入蛋糕模具中
放入烤箱中层，烤15-20分钟，香喷喷的出炉