接地气的黄豆酱意面(4/7)
热锅,水开后下意大利面,加少许盐,煮8分钟。
土豆、黄瓜、火腿肠切片。
面熟后沥干水盛盘,热锅倒入橄榄油,将土豆、黄瓜、火腿肠入锅翻炒。
略熟之后倒入一些料酒,因为土豆比较不容易熟,所以可以加少许水盖上锅盖略煮两三分钟(如果没有土豆就不用煮了)。
加入一勺黄豆酱,然后翻炒均匀。
把意大利面倒进锅里和菜一起翻炒一会儿,让面也均匀的裹上汤汁。
盛盘出锅。