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冰岛银鳕鱼(3/4)
银鳕鱼两面拍金龙鱼面粉，待用
用黄油在230度的铁板上煎，撒味盐，煎至上面有水分，翻过来，再煎撒味盐。
煎至两面金黄，喷上白葡萄酒在喷上白兰地装盘
最后用人工黄油在180度的铁板上和特制酱油加热煎，淋在鳕鱼上即可（喜欢黑胡椒粉的朋友可以用磨碎机磨碎了撒点上去 ）