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白醋点豆腐(6/7)
黄豆浸泡8-12小时
将泡好的黄豆和1000g水加入豆浆机中（非加热）。把打磨好的豆浆中加入800g水搅拌均匀
把豆渣过滤出来，过好豆渣的豆浆倒入锅中
中火加热，边加热边搅拌，防止糊底，加热过程中去除表面浮沫
沸腾后继续加热2分钟，将火关掉，静置1分钟，把30g白醋加200g水的醋水，分两次倒入，分别搅匀
开始慢慢结块，稍微加热，加速凝固加入盐调味，等水变清
倒入模具中，压好，等待15分钟