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妖娆芭蕉扇—一分钟速成—蒜蓉西兰花炒紫甘蓝(6/6)
在超市挑选的新鲜食材
西兰花半个，切小朵用开水焯一下，等其全部变翠绿后再过几秒捞出过凉水。
大蒜切沫，紫甘蓝最外面的几片还是比较好剥下来的，用手撕成小片，把硬梗梗去掉，洗净备用。
锅内放适量油，大火烧至冒烟，把食材一起放进锅里快速翻炒，加盐和鸡精，整个翻炒过程不要超过一分钟，起锅装盘。
颜色棒棒哒！
好脆好嫩的哟！