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葱油烧双菇(1/6)
葱白切成段
花菇切成片,每朵切成六片;口蘑也切成六块
炸葱油,小火炸葱段,炸至金黄色
水烧开,加盐和几滴油,焯油菜,焯几秒后过一下凉水,保持清脆的口感和颜色
放入二分之一葱油,小火炒花菇和口蘑,炒制蘑菇有一点发软的时候,再加入剩下的二分之一葱油,翻炒
加入葱段,盐,耗油,老抽,鸡粉,水淀粉,炒匀。