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东坡肉(压力锅)(
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五花肉切成五六公分正方形
凉水放肉,烧开后煮10分钟,捞出后洗清浮沫备用。
准备好小葱,大蒜,花椒,八角,香叶,老抽,黄酒,冰糖,红糖等。
所有配料放入压力锅垫底。
肉皮朝下放在上面。
压力锅煮20分钟后掀盖,肉皮朝下再煮10分钟。
捞出煮好的肉,放在蒸锅里大火再蒸40分钟即可。
刚出锅的...
摆个造型...