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微波炉烤茄子｜日食记(4/6)
大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。
油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
放入微波炉再次高火叮5-6分钟。
根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
开吃！